Les meilleurs pubs traditionnels d’Édimbourg

Les pubs traditionnels d’Édimbourg font partie de l’expérience écossaise, au même titre que le château ou les Highlands. Vieux comptoirs en bois, feu de cheminée, musique live et centaines de whiskies au mur : chaque quartier a ses adresses. Notre équipe vit à Édimbourg depuis 2012 et vous partage ses préférées.

Les pubs traditionnels d’Édimbourg dans la vieille ville

La vieille ville concentre d’abord les adresses les plus anciennes, entre le Royal Mile et le Grassmarket. L’office de tourisme Forever Edinburgh recense par ailleurs les événements de la ville.

• Deacon Brodie’s Tavern, sur le Royal Mile, qui rappelle l’histoire du notable devenu cambrioleur, source d’inspiration de Docteur Jekyll et Mister Hyde.
• The Bow Bar, dans Victoria Street, réputée pour sa sélection de whiskies et son ambiance sans musique.
• The Last Drop, sur le Grassmarket, dont le nom évoque les exécutions qui s’y déroulaient autrefois.
• Greyfriars Bobby’s Bar, face à la statue du petit chien le plus célèbre de la ville.

Les pubs de la ville nouvelle

La ville nouvelle, géorgienne et élégante, propose quant à elle des intérieurs plus travaillés.

À VOUS DE JOUER

Quel voyageur êtes-vous pour « Les meilleurs pubs traditionnels d’Édimbourg » ?

5 questions rapides pour voir ce qui vous correspond le mieux.

Question 1 sur 5

En ville, vous aimez découvrir…

À pied, quartier par quartierLes grands sites en priorité

Question 2 sur 5

Pour une pause ?

Un café ou un pub localUn musée ou un monument

Question 3 sur 5

Ce qui vous attire le plus ?

L’ambiance des rues et des marchésL’histoire et l’architecture

Question 4 sur 5

Le soir, vous choisissez plutôt…

Un bon restaurant et un quartier vivantUn spectacle ou une visite

Question 5 sur 5

Avec quelques heures de libre ?

Vous vous laissez porterVous ajoutez un incontournable

• The Café Royal, avec ses vitraux, ses carrelages victoriens et son bar en acajou.
• The Oxford Bar, minuscule et sans fioritures, rendu célèbre par l’inspecteur Rebus d’Ian Rankin.
• Les pubs de Stockbridge, quartier de village au bord de l’eau, parfaits en fin d’après-midi.

Où écouter de la musique live ?

Sandy Bell’s, près de l’université, accueille ainsi des sessions de musique traditionnelle presque chaque soir. Le Captain’s Bar, plus petit, propose également des sessions dans une ambiance très locale.

Ces pubs ne demandent d’ailleurs pas de billet. Arrivez cependant tôt, car les places assises partent vite.

Les pubs historiques hors du centre

Enfin, à Duddingston, au pied d’Arthur’s Seat, le Sheep Heid Inn revendique une histoire remontant à 1360 et possède un jeu de quilles ancien. C’est une belle récompense après l’ascension de la colline.

À Leith, l’ancien port de la ville, les pubs du Shore mêlent quant à eux ambiance maritime et cuisine soignée. Retrouvez ces quartiers dans notre guide pour savoir que faire à Édimbourg.

Comprendre la culture du pub écossais

D’abord, on commande et on paie au comptoir, sans attendre le service à table. Le pourboire n’est pas obligatoire, mais offrir un verre au barman se pratique.

Ensuite, la plupart des pubs servent à manger jusqu’en début de soirée. Les enfants sont acceptés dans beaucoup d’établissements en journée, souvent jusqu’à 20 h. Enfin, les horaires de fermeture varient : certains ferment à 23 h, d’autres à 1 h du matin.

Nos conseils pour découvrir les pubs traditionnels d’Édimbourg

• Commencez tôt, vers 17 h, pour trouver une place assise dans les adresses les plus connues.
• Évitez le Royal Mile en plein août, pendant les festivals : la ville est bondée.
• Goûtez un whisky de plusieurs régions pour comparer, avec un peu d’eau plate.
• Demandez conseil au barman : la sélection change souvent.
• Rentrez à pied ou en tramway, car conduire après un whisky reste exclu en Écosse.

Pour prolonger la découverte, suivez notre guide des distilleries d’Écosse.

Questions fréquentes sur les pubs traditionnels d’Édimbourg

Quel est le plus vieux pub d’Édimbourg ?

C’est le Sheep Heid Inn, à Duddingston, qui revendique une histoire remontant à 1360. Plusieurs pubs du centre affichent également des origines très anciennes.

Peut-on manger dans les pubs d’Édimbourg ?

Oui, car la plupart servent une cuisine simple : haggis, fish and chips, soupes et burgers. Le service s’arrête souvent en début de soirée.

Les enfants sont-ils acceptés dans les pubs ?

Souvent oui, en journée et jusqu’au début de soirée, à condition d’être accompagnés. Cela dépend toutefois de la licence de chaque établissement.

Où écouter de la musique traditionnelle à Édimbourg ?

Sandy Bell’s reste la référence, avec des sessions presque chaque soir. Le Captain’s Bar offre par ailleurs une ambiance plus intime.

Découvrir les pubs d’Édimbourg avec Brightside Travel

Notre équipe vit dans la ville et connaît ses adresses, des plus touristiques aux plus confidentielles. Nous intégrons volontiers une soirée pub ou une dégustation à votre voyage en Écosse sur mesure.

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